「温かいものを
温かい内にかつ豪快」
にお出しするため
１５年前に考案された
オリジナルの料理方法です。
活かに・カキ・イカ
大海老・サザエ
に兜をかぶせて蒸し焼きに！
ぎっしり入ってもう これだけで
おなかいっぱいになりそう！
基本的に冬期のみとさせていただきます。
他の季節でご希望の場合はご予約時にお申し付け下さい。

　

大旦那は漁の達人。
その魚を若旦那がさばく。
大女将は畑で野菜をつくり、
若女将とともに料理をする。

素材のよさはもちろん、
「みんなで手がける料理」
だからこそ味わえる
心のこもった料理の数々です。




魚介類・海藻類中心のお料理。
６品前後をご用意します。
 季節の旬のものを新鮮な内に料理します。
漁に出た日は旦那が釣ってきた
新鮮な魚が食べられます。


とにかくボリューム満点！
「カニを腹いっぱい食べたい！」
そんな方にも充分満足のメニューです。

　

■　松葉ガニとカキのコース（一人前）

名物兜焼き・カニちり（活カニ1匹、旬の野菜）
カニ雑炊・カニ刺し・甘エビ刺身・大湯ガニ・かにみそ・
酢の物・あつあつ牡蠣フライ
（カニは一人前３匹）

※ 食べきれない分はお持ち帰り出来ます。

　

　

久美浜の牡蠣は大ぶりで食べ応え抜群！
山からのめぐみによりプランクトンなどの
栄養が豊富だから１年で大きくなります。

年明けが待ちきれない！




まつかぜでは
内海で牡蠣の養殖もしています。
５月に種付けされて年明けが食べごろ。